廚房油煙在生活中并不少見，只要涉及生活飲食、做飯，勢必要和油煙產生聯系。日常的煎炒烹炸都會產生大量油煙，雖然有油煙凈化器協助人類對油煙進行抽取凈化，減少廚房油煙帶來的危害，但是不可否認的是，油煙危害一直存在，其包含的PM2.5和各類有害物質，在高溫環境下，對呼吸系統有很大的影響，可以增加患癌幾率。

　　廚房油煙不可小覷，其中涉及的PM2.5，又稱細顆粒物，細顆粒物是指粒徑小于等于2.5微米的顆粒物，是造成霧霾天氣的主要成分之一。油煙中的有害物質種類復雜，在高溫狀態下會揮發擴散，不僅帶來環境污染還會帶來健康危害，目前已知涉及的危害有：（1）霧霾天氣；（2）光化學煙霧現象；（3）影響居住環境；（4）污染室內外家具電器，埋下火災隱患；（5）油煙排到室外，易破壞植物生長，導致大氣CO2增多，進而導致地球環境變暖；（6）引發呼吸道疾病、皮膚損傷、肺癌等多種病狀。

　　那么在知道油煙污染帶來的種種危害，要如何面對減少危害呢？主要可以從以下方面進行：

　?。?）加強廚房通風

　　通過開窗、使用抽油煙機等方法使得廚房空氣流通起來，新鮮的空氣涌入不僅可以讓燃氣充分燃燒，還可以帶走做飯時產生的油煙，搭配抽油煙機雙重使用的方法，可以zui大cheng度降低有害物質的侵入。

　?。?）減少油炸、爆炒、煎炒等方式

　　以上做飯方式往往會激起大量油煙，且溫度越高，易產生的油煙越多，因此要合理控制溫度、掌控做飯方式，蒸、煮等方式尤為推薦。

　　（3）控制呼吸節奏

　　廚房炒菜做飯時，盡量控制呼吸節奏，通過縮唇呼吸、腹式呼吸等方式，減少油煙吸入，降低油煙危害。

　　（4）廚房油煙、污漬及時清理

　　烹飪結束后及時清理廚房殘余、油漬，保持廚房環境衛生，減少火災隱患，創造安全廚房使用環境。

　　廚房油煙污染我們一定要重視起來，不僅是為了保護自身健康，更是為了保護地球大環境空氣質量。

　　油煙在線監測系統是利用物聯網感知、GPRS無線通信等技術開發的一套高性能的集油煙監測、工況監測、數據采集、數據傳輸、數據查詢為一體的監測系統，從而將油煙治理設施工況數據與油煙濃度數據統一起來，直觀的展示在現場端七寸屏或遠程端PC平臺中，為環保局提供真實有效的污染數據，真正達到油煙在線監控的目的。用戶可根據自身需求對產品測量參數自定義。可選項包括：油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度以及凈化器運行狀態、風機運行狀態等。